Những lưu ý để bảo quản rượu vang trắng đúng cách
Bên cạnh việc lựa chọn được chai vang ưng ý thì việc bảo quản chúng sao cho đúng cách cũng là vấn đề mà nhiều khách hàng cần quan tâm. Việc bảo quản vang đúng cách là yếu tố có ảnh hưởng lớn tới chất lượng cũng như hương vị của rượu. Vậy làm thế nào để bảo quản rượu vang trắng được trọn vẹn chất lượng? Những lưu ý gì cần biết về cách bảo quản rượu vang trắng? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Lý do cần phải bảo quản rượu vang trắng?
Khác với những loại rượu thông thường, rượu vang trắng là dòng vang hảo hạng. Được sản xuất hoàn toàn 100% từ nước ép nho chất lượng cao, trải qua quá trình ủ và lên men tự nhiên mà tạo thành. Sau khi rượu đã được đóng chai tạo thành phẩm, quy trình trưởng thành của rượu vẫn sẽ tiếp tục tiến hành. Bởi vậy, nhằm có thể đảm bảo chất lượng và hương vị của rượu được tốt nhất. Nhất định bạn cần phải biết cách bảo quản rượu vang trắng sao cho đúng. Tránh làm ảnh hưởng tới chất lượng của vang, khiến vang bị chua, hỏng hay mất đi hương vị vốn có.
Thêm vào đó, Việt Nam là một đất nước khí hậu nhiệt đới. Biên độ nhiệt thay đổi liên tục trong năm. Yếu tố này ảnh hưởng lớn đến việc lưu giữ rượu vang trắng. Nếu như không biết cách bảo quản thì chất lượng vang sẽ rất dễ bị ảnh hưởng. Chính vì vậy, việc bảo quản vang đúng cách lại càng trở nên quan trọng hơn cả.
Những lưu ý trong bảo quản rượu vang trắng?
Có thể thấy, bảo quản vang trắng đúng cách là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng rượu. Vậy bạn cần phải lưu ý những gì để bảo quản vang được đúng cách?
1. Bảo quản vang trắng ở nhiệt độ phù hợp
Rượu vang trắng là loại rượu đặc biệt nhạy cảm với nhiệt độ. Vang trắng hay bất kỳ loại vang nào cũng cần phải được bảo quản ở mức nhiệt độ phù hợp. Ở mức điều kiện nhiệt chuẩn, rượu vang trắng mới có thể tiếp tục quá trình trưởng thành và phát triển tốt nhất. Nếu trường hợp bạn bảo quan vang trắng dưới mức nhiệt chuẩn, điều này sẽ làm chậm quá trình trưởng thành của vang. Còn ngược lại, nếu như nhiệt cao hơn mức chuẩn, quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn. Điều này sẽ khiến vang bị tăng nồng độ axit, làm thay đổi hương vị của vang. Khiến cho vang có vị chua gắt, mất đi mùi hương tự nhiên cũng như vị ngon của rượu.
Chính vì vậy, việc giữ được mức nhiệt độ chuẩn để bảo quản rượu vang trắng là điều nhất định cần lưu tâm. Với vang trắng, mức nhiệt độ lý tưởng sẽ rơi vào khoảng 10 – 12 độ C. Nếu bạn lưu trữ vang trắng và đỏ cùng chỗ với nhau thì mức nhiệt 12 độ C cho cả hai loại vang này là phù hợp.
2. Có nên bảo quản vang trắng trong tủ lạnh
Có nên lưu trữ rượu vang trắng trong tủ lạnh hay không? Đây chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều khách hàng khi tìm hiểu về cách bảo quản rượu vang trắng. Lời giải đáp cho câu hỏi này là không nên. Tủ lạnh nhà bếp thường sẽ có mức nhiệt độ trung bình khoảng 2 độ C. Nhiệt độ quá lạnh với mức nhiệt chuẩn khi bảo quản rượu vang trắng. Ở mức nhiệt này, rượu vang trắng không những bị làm chậm quá trình trưởng thành và phát triển. Mà còn khiến cho hương thơm và mùi vị của vang trắng bị ảnh hưởng đáng kể. Thậm chí việc này còn có thể làm hỏng toàn bộ cả chai rượu vang.
Thêm vào đó, tủ lạnh còn chứa động cơ khá mạnh. Động cơ này sẽ gây ra hiện tượng rung lắc liên tục cho toàn bộ đồ vật tủ lạnh. Hiện tượng rung này nếu kéo dài sẽ là nguyên nhân lớn gây ảnh hưởng tới chất lượng của chai vang trắng. Vì vậy, thay vì sử dụng tủ lạnh, lời khuyên dành cho bạn là nên sở hữu một chiếc tủ bảo quản chuyên dụng.
3. Những mối “đe dọa” cần lưu ý với rượu vang trắng
- Nếu như nhiệt độ là yếu tố quan trọng đầu tiên khi bảo quản rượu vang trắng, thì ánh sáng sẽ là tác nhân “không đội trời chung” với vang trắng. Việc vang trắng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hay các tia cực tím sẽ khiến cho rượu bị oxy hóa nhanh chóng. Khiến cho chai vang trắng mất đi mùi vị và hương thơm vốn có.
- Môi trường cũng là vấn đề cần quan tâm. Bạn cần phải bảo quản rượu trong môi trường thông thoáng. Tránh xa các nơi có mùi mạnh và ẩm thấp.
- Cũng giống như các thức uống thông thường khác, rượu vang trắng cũng có hạn sử dụng. Bởi vậy, bạn cũng cần phải chú tâm tới thời hạn sử dụng của rượu để tránh việc rượu bị hết hạn. Gây ra sự lãng phí và tiếc nuối của người sở hữu.
Để lưu trữ được vang trắng lâu dài mà vẫn giữ được hương thơm, mùi vị nguyên vẹn. Bạn hãy lưu ý những cách bảo quản mà chúng tôi chia sẻ phía trên nhé!
